Candelas Selectum Espresso Armonía

Muy acorde con el nombre de la variedad, el fabricante dice que es aromático y balanceado, añadiendo que es un café de crema dorada, gran intensidad aromática e importante acidez. Una variedad que encierra un universo propio de delicados aromas afrutados. La verdad es que tiene más matices en el sabor que en el aroma, y sí hay un equilibro entre un dulzor de frutas y una acidez muy agradable, dejando además un retrogusto duradero y algo amargo. Es un buen café para quienes lo quieran de intensidad suave para tomar solo, sin azúcar ni leche.

A caja es práctica, cómoda y elegante, además con la, posiblemente, mejor combinación cromática de la gama. Dentro vienen 10 cápsulas de color amarillo sueltas dentro de una bolsa de plástico, bastante resistente, de color marrón oscuro. La parte mala de la caja es que si la abres por el troquelado, luego resulta casi imposible cerrarla bien.

Candelas Selectum Impulso

La definición que hace el fabricante en caja ―y también en la web― de este producto es que es un café afrutado y exclusivo. Un café afrutado, de alta intensidad aromática y gran cuerpo. Una variedad ideal para disfrutar de un café fuerte, lleno de sabor y con gran presencia en taza. Ese aroma afrutado, no tan exclusivo, se nota mucho en el olor, muy agradable, sobre todo al abrir la bolsa, el sabor también resulta fuerte y un tanto terroso, se mantiene tiempo en boca, y aparenta más intensidad de ese 7 que lleva asignado ―hay que contar los puntitos que hay en el frontal, porque en el gráfico que hay en caja con los tipos de café, sólo asigna el color de la cápsula, no la intensidad―. De todos modos, el nombre resulta un tanto engañoso, ese Impulso, parece que nos vaya a dar alas como el Red Bull, y aunque ayuda a despertar, hay cafés más propios para primera hora del día o para no sucumbir a la siesta.

La presentación es la típica caja cuadrada y bonita de la marca, con recuerdos del color de la cápsula ―también foto de ella―, que trae diez cápsulas de color verde, todas ellas dentro de una bolsa de plástico.

Candelas Selectum Espresso Ecológico

Dice el fabricante que este es un café ecológico 100% cultivado siguiendo procesos respetuosos con el medio ambiente y obtenido mediante un sistema de producción agroalimentario ecológico que garantiza la calidad del producto al consumidor final. Es decir, nos explica brevemente los fundamentos de la agricultura ecológica pero no nos habla nada del café ―y nos da un enlace a una web de la UE donde hablan de la agricultura orgánica y se puede descargar un logo que aparece en la caja―, y del café todo lo que se nos dice es que es café natural molido y que su intensidad es 4. Al abrir la bolsa, se desprende un aroma agradable y afrutado y ligeramente terroso, y el sabor es similar, destacando lo afrutado, ideal para los que empiezan a tomar el café sin azúcar o edulcorantes.

Su presentación es en cajas de diez cápsulas completamente transparentes ―poco habitual en la marca―, todas ellas dentro de una única bolsa de plástico.

Candelas Selectum Espresso Euforia

Con ese nombre ya podemos suponer que nos vamos a encontrar con un café intenso ―de hecho, su intensidad es 10―, de esos que son un golpe de sabor en la boca, ideales para empezar el día, y el fabricante lo corrobora aunque matizando mucho, diciendo en la caja y también en la web que es cremoso e intenso. Gran intensidad, sabor y cremosidad en un café denso y de cuerpo pleno. Un café de carácter marcado, que encierra un universo de texturas y aromas achocolatados. Y en realidad es un café fuerte, con matices que rozan más lo quemado que lo tostado, y que deja un fuerte regusto amargo en boca durante bastante tiempo, lo que contrasta con los muchos matices de frutos secos tostados que desprende cuando abrimos el envase.

El diseño diseño de la caja es bastante atractivo, además es muy compacta. Dentro hay 10 cápsulas negras ―reforzando esa sensación de gran intensidad― todas ellas empaquetadas en una única bolsa.

Candelas Selectum Espresso Supra

Según la caja, es la alta gama de Candelas, y también, con su intensidad 3, uno de los más suaves. Es también el único, según las cajas de antiguo diseño, en el que se especifica el tipo de café, arábica, y por su suavidad, probablemente sea de América del Sur. El fabricante lo define como exquisito y aromático. El café Premium de Cafés Candelas. Una variedad de amplia riqueza aromática y un punto justo de acidez. Un café excepcional, creado para los paladares más exquisitos que desean disfrutar del mejor sabor en todos los sentidos. El aroma es dulce y el sabor dulce con algunas notas ligeramente ácidas, bueno para degustarlo a media tarde.

Las cajas nuevas tienen un diseño bastante atractivo, además de ser muy compactas. Dentro hay 10 cápsulas doradas ―hay que realzar la sensación premium― todas ellas empaquetadas en una única bolsa.

Candelas Selectum Espresso Comercio Justo

Salvo que lo que hay dentro es café natural, en la caja no hay ningún tipo de descripción organoléptica de lo que vamos a encontrar dentro, sin embargo si hace una incidencia bastante especial a la condición de ser un café de Comercio Justo, alegando que está Certificado por Fairtrade (Comercio Justo) y comprado a productores Fairtrade, en un 100% del total. Esto supone mejores condiciones de comercio para los productores en países en desarrollo y la posibilidad de invertir en sus negocios y comunidades para un futuro más sostenible. Y da el enlace web a Fairtrade. Sin embargo, no se especifica en que países se produce el café que tenemos en nuestras manos, aunque en la web se especifica que son del sur. También se especifica la intensidad, 6.

Al abrir la bolsa, se desprende un aroma agradable y ligeramente afrutado, y el sabor es similar, notándose más ese gusto afrutado y una muy ligera acidez.

Se vende en cajas con diez cápsulas completamente transparentes ―junto con la caja, la única de fondo blanco, posiblemente marketing para dar sensación de naturalidad al café puesto que todas las demás variedades de Candelas tienen un color identificativo―, todas ellas dentro de una única bolsa de plástico.

Candelas Selectum Espresso Passion

Toda la información que da este fabricante gallego en la caja es que es único y cautivador, podemos ampliar un poco yendo a la página web, donde se añade que es un café de alto cuerpo y ligera acidez en el que destacan las notas dulces y especiadas, que lo llenan de aroma y sabor.

No se nos informa, ni en el envase ni en la web, de la intensidad ni del origen, aunque por el sabor se aprecia una intensidad media, y por sus notas dulces y con sensación aterciopelada en boca, aparenta sudamericano.

El envase más habitual es en caja de 10 cápsulas de color rosa, todas dentro de una única bolsa, que al abrirla deja una buena sensación aromática.
  

Modificación 17/12/2013: Nueva presentación en la caja, con diseño más compacto y cambios en el esquema de color. Además se añade, información interesante, un pequeño gráfico en el que se indica la intensidad, en este caso 8.