Marcilla Superior Extra Fuerte

Por ahora, con su intensidad 12, es el más fuerte de la gama básica de esta multinacional del café. Dice el fabricante en caja que es un café que no deja indiferente. Descubre la fuerza de la unión de diferentes tipos granos robusta y la complejidad organoléptica de los granos arábica. Una experiencia potente para disfrutar del café solo o combinado con leche. Intensidad 12. Y... discrepo, aunque haya mucha palabra grandilocuente en la descripción, y se hable de las variedades ―muy por encima―, sí es un café que deja indiferente porque no ofrece prácticamente nada, salvo esa 'experiencia potente' que, incluso, deja un ligero regusto a quemado. Aunque no es caro, es de lo peor de la gama, por tanto la relación calidad/precio es mala.

La caja es similar a la de los cafés molidos que tiene esta marca en el mercado, grande y cómoda. En su interior, hay 10 cápsulas de café, que siguiendo la línea de todas las gamas de este fabricante, son transparentes, y cada una de ellas está envuelta en una bolsa plateada individual, en la que tenemos la intensidad en color dorado.

L´Arôme Espresso Puro Colombia

Dice el fabricante que es complejo, intenso, místico... y para redondear la literatura, que el exuberante paisaje de Colombia es conocido por sus plantaciones de café y la leyenda milenaria de El Dorado. Inspirado en este rico y místico patrimonio, PURO COLOMBIA ofrece un espresso con carácter intenso y complejo que perdura en el paladar, es decir nada, y es una lástima porque es un buen café. Se incide mucho en el origen, de hecho, en otra parte de la caja dice CAFÉ DE COLOMBIA: Indicación geográfica protegido (IGP), pero nada de la variedad, dato igual de importante, suerte que indican la intensidad, 8. Igual que no hay más información en la caja, tampoco hay ninguna ―en el día actual― en la web. En boca tiene fuerza y un buen amargor, propio de un robusta, y también un buen equilibrio entre dulzor, algo afrutado, y acidez. Razonable relación calidad/precio.

 

La caja es muy elegante, con una banda en tonos dorados ―¿la mística de El Dorado?― en la que hay una máscara precolombina y la foto de una cápsula. En su interior hay diez cápsulas completamente transparentes, cada una de ellas en bolsa individual herméticamente cerrada con diseño similar a la caja.

L´Arôme Espresso Splendente

Inconfundible, aromático, equilibrado. Con estas tres palabras ―las dos últimas, bastante acertadas― se nos define este café en la caja, para luego especificar más, diciendo que Splendente es el reflejo perfecto de la incomparable calidad de un espresso excelente. Su combinación de arábicas procedentes de Brasil y América Central y su tueste oscuro crean intensos aromas y una riqueza de sabor inconfundibles. En realidad, salvo los datos ―importantes― de variedad y orígenes, no dice nada, hay que ir a la web delfabricante para que nos dé alguna característica más, precisando que es un café con un aroma de fuerte personalidad, elegante crema dorada y una personalidad irresistible con un distintivo acabado de toques cítricos. La intensidad es 7.

La caja es similar la resto de la gama, negra y con una banda en la base inferior, en este caso de color rojo. Las 10 cápsulas que hay dentro son completamente transparentes, envasadas individualmente en bolsas con un diseño que sigue el patrón de colores de la caja.

L´Arôme Espresso Sontuoso

Define el fabricante a este café ―uno de los de intensidad 7 de esta gama― como clásico, imponente, complejo y luego, esta definición es muy genérica, se explaya diciendo que Sontuoso adquiere su personalidad de los arábicas de alta calidad propios del este de África, convirtiéndose en un espresso clásico y eminentemente aromático con notas frutales y de almendra tostada. Destaca por su larga permanencia en boca. La descripción organoléptica se ajusta muy bien a lo que vamos a encontrarnos en la taza aunque falte mencionar una ligera acidez, y se agradece que se nos diga el tipo de café y su origen.

La caja sigue la línea de toda la gama, negra y con una banda en la bese inferior, en este caso lila. Dentro hay 10 cápsulas completamente transparentes, envasadas en unas bolsas individuales con un diseño que sigue los colores de la caja.

L´Arôme Espresso Magma

Sobre el café de intensidad 11 de esta serie de Marcilla, dice el fabricante en caja que MAGMA es un tributo al lado más salvaje de la naturaleza, expresado a través de unos granos de calidad superior procedentes de Kenya y Sumatra con un sorprendente carácter intenso y ácido. Déjate llevar por el misterio de un extremadamente aromático espresso inspirado en las fuerzas cambiantes del magma. Mucha literatura y pocas nueces... Sólo destacar los orígenes ―también, en letra pequeña, en otro lado de la caja se especifica que es café cultivado y cosechado de forma sostenible―, pero se agradecería que también se nos dijeran las variedades de la mezcla. El café es intenso y con cuerpo, con un final amargo y duradero. Posiblemente uno de los mejores cafés de esta marca.

Su presentación es una caja elegante y contemporánea, algo grande, y en su interior hay diez cápsulas completamente transparentes, cada una de ellas en bolsa individual herméticamente cerrada y con un diseño muy similar al de la caja.

L´Arôme Ristretto 10

Es difícil catalogar de ristretto a un café con medida de espresso en taza porque nunca se va a igualar el cuerpo y al sensación en boca, esa sensación de un lingotazo intenso que deja el primero, por muy intenso que pueda ser el café, a fin de cuentas, la cantidad de aguay la concentración de café importan. Dice el fabricante en caja que Ristretto captura todos los elementos propios de un espresso perfecto: una cuidada selección de grano, una molturación fina y un tueste especialmente intenso que crean un café en taza aromático y con cuerpo, con un sabor poderoso y una crema avellanada difíciles de olvidar. La descripción se ajusta bien al producto ―me gusta ese molturación como sinónimo de 'molienda'―, y es muy interesante la sensación que queda en boca, prolongada y amarga. En conjunto es un buen expreso, fuerte y amargo, que quizás aparente un poco más de ese 10 de intensidad que tiene.

La caja, bonita cómoda, sigue la línea de la gama. Dentro hay diez cápsulas totalmente transparentes, cada una de ellas en una bolsa individual ―su diseño es muy similar al de la caja― herméticamente cerrada y que desprende un excelente olor al ser abierta.

L´Arôme Espresso Lungo Profondo

El fabricante, como en otros cafés de la gama, lo define con tres adjetivos: mágico, profundo tentador; luego se mete en harina y argumenta que Lungo Profondo es un café profundo, de gran intensidad y exquisito sabor. Su tueste oscuro le otorga características fragancias de almendras tostadas y tentador regaliz y lo dota de una crema color bronce con detalles de delicado caramelo... Un poco exagerado todo, empezando por la crema color bronce... y en el sabor, si hay el recuerdo de almendras tostadas, muy tostadas, pero poco más salvo una acidez algo alta, de todos modos el conjunto es muy correcto. Es de agradecer la insistencia en varios lugares de la caja de que es un lungo, aunque hay que ir a la web para que se nos especifique el tamaño ideal, 110 ml, donde además se nos da una descripción del sabor más acorde que en la caja: La gama L’ARÔME Lungo está especialmente pensada para una taza de mayor tamaño de café espresso (110 ml) que mantienen la intensidad a la vez que requieren mayor cantidad de agua en la preparación. El refinamiento poético de LUNGO PROFONDO es una mágica aventura que combina un carácter tostado profundo con una envolvente y poderoso aroma.

La caja, cómoda, sigue la línea de la gama. Tiene diez cápsulas completamente transparentes, cada una de ellas en una bolsa individual ―con un diseño similar al de la caja― herméticamente cerrada.

Marcilla Superior Fuerte

Dice de este café ―versión en cápsulas de un café tradicional―, el fabricante que es intenso desde el principio hasta el final, este impactante espresso combina la dulzura especiada de los granos robusta y las características afrutadas de los granos arábica, creando un poderoso café con un largo postgusto. Intensidad 10. La descripción es un poco exagerada en lo especiado y en el dulzor, pero se agradece que se mencione que es mezcla, de hecho la presencia del robusta se nota en el amargor intenso, amargor que también se nota en el aroma con unos recuerdos de un tostado muy intenso, amargor que permanece también en boca de una forma larga y persistente. Marcilla ofrece cafés más interesantes que este con intensidad igual o similar.

La caja es similar a la de los cafés molidos de la marca, bastante cómoda, y dentro hay 10 cápsulas de café totalmente transparentes, cada una de ellas envuelta en una bolsa blanca individual, que al abrirla expele un muy buen aroma.

Marcilla Superior Suave

Parece que Marcilla no sólo quiere estar en el mercado de cápsulas compatibles nespresso con la serie L´Arôme Espresso, que ahora saca también sus cafés tradicionales de toda la vida, y como ejemplo tenemos este suave ―con su intensidad 7, en realidad es intensidad media―, del que dice en caja que granos arábica de alta calidad con un sutil toque de granos robusta son el corazón de este equilibrado espresso, agradablemente dulce y con un postgusto largo y redondo. Le añadiría que ese postgusto deja también unos toques amargos que hacen que el café sea más persistente e interesante, para un café muy equilibrado. Por un logotipo parece que la cápsula sea válida para espresso y para lungo, pero con lungo queda muy aguado.

La caja es la tradicional de la marca, con el logotipo habitual y que, salvo, por el dibujo de la cápsula, podría ser la del café molido de siempre. Dentro hay diez cápsulas transparentes ―las habituales en este fabricante―, cada una envuelta en una bolsita hermética individual, de color blanco.

L´Arôme Espresso Delizioso

Según dice el fabricante en caja, Delizioso nos deleita con su equilibrio perfecto de esspreso tostado fresco y vivo, salpicado de sutiles tonos ácidos que refinan la mezcla y definen su extremada finura. Si hacemos análisis textual, es fácil ver que tanta literatura encubre algo, y el café cumple, pero con discreción, sí es cierto lo de los tonos ácidos, también alguna nota amarga interesante, pero también hay algunos regustos extraños de fondo. También habla de mezcla, pero en caja sólo se dice que es café molido de tueste natural en cápsulas, como la inmensa mayoría. Por lo demás, se nos informa de la intensidad, 4 ―la más baja de la gama con respecto a los otros cafés que se presentan en un gráfico―, y mucha loa y publicidad sobre la serie L´Arôme Espresso.

Se vende en cajas, muy elegantes y llamativas con su banda naranja, con diez cápsulas completamente transparentes, cada una de ellas en bolsa individual herméticamente cerrada también muy llamativa, con un diseño que recuerda al de la caja.

L´Arôme Espresso Exuberance

Café de la  serie Creations, en la que cada café lleva firma de su maestro tostador, en este caso Dominique T. que dice sobre él que la inspiración de un espresso se encuentra en la sutil poesía de la naturaleza misma. La combinación de granos de café de alta calidad de Sumatra y de las laderas volcánicas de Kenia otorga la energía viva a esta selección que evoca el frescor de la madera, el rocío al amanecer y ligeras notas a frutas del bosque. Disfruta de mi creación. Muy bucólica la descripción de la que me quedo con la evocación a madera, muy presente sobre todo en el largo e intenso retrogusto del café ―así que podemos obviar la frescura...―. El resultado final es muy bueno, y es un café ideal para que lo degusten todos los que opinan que todos los cafés de Marcilla saben igual.

La caja, como en casi todos los cafés del fabricante, es una fuente inacabable de información, además de la nota ya citada del autor, vienen otras también bucólicas de alabanza, la intensidad ―8―, el tipo de taza recomendada ―pequeña― , que este café está cultivado y cosechado de forma sostenible, y todas las leyendas de empresa, legalidades, etc.

Su presentación es una caja, muy elegante, con diez cápsulas completamente transparentes, cada una de ellas en bolsa individual herméticamente cerrada y con un diseño similar al de la caja.

L´Arôme Espresso Sumatra Blue Batak

Con este café, Marcilla parece que inicia una serie con cafés de origen muy específico y con edición limitada, bajo el nombre Single Origin – Limited Edition, que como dice en caja, serán una delicia propia de coleccionistas, temporalmente al alcance de los amantes del café espresso más exigentes.

La caja, con un diseño precioso, es una fuente de información que empequeñece a la wikipedia. Nos habla sobre el origen geográfico del café ―Indonesia: Sumatra, Lintong y Lago Toba―, variedades ―sigarar, utang, ateng, jember, onan ganjan―, tipo ―100% arábica―, antigüedad del cafeto ―hasta 30 años―, forma de secado ―tradicional al sol― e intensidad ―7―. El maestro tostador, esta vez con nombre, André Hoinkis, lo describe como un café con aroma intenso y complejo con matices especiados que persisten en la taza junto con recuerdos de chocolate negro, bayas y tierra. En boca es redondo, sedoso y equilibrado, con una leve textura almibarada y un final largo que evoca notas de madera aromática, cedro y especias. En otra parte de la caja se nos describe la zona en la que se cultiva y el color azul del grano, debido a que es recogido en el momento óptimo de madurez y el secado al sol.

Posiblemente de lo mejor de Marcilla puesto que ofrece sensaciones nuevas en el aroma y en el sabor, lástima que sea una edición limitada tan sólo a los meses de diciembre de 2013 y enero de 2014.

La presentación es en una caja azul con un montón de información y elementos gráficos, que la hacen muy atractiva, en la que hay 10 cápsulas completamente transparentes, como cualquiera de las otras de este mismo fabricante, cada una de ellas en su bolsita, también de diseño muy atractivo, individual.

L´Arôme Espresso Onyx Noir

Intenso, pronunciado y poderoso, estas son las cualidades con que el fabricante, Marcilla describe este café, además dice que Onyx Noir es un himno a la esencia última del puro espresso: noble, negro y con clase. Granos Arábica y Robusta cuidadosamente seleccionados, tostados oscuros y molidos muy finamente para revelar un pronunciado y especiado sabor, con un espléndido toque amargo de cacao y una crema dorada, a la vez densa y untuosa. Ahí es nada... un poco exagerada, pero da datos interesantes como el tipo de café que se usa y el tipo de molido. De todos modos, en la caja la información es completa, con un esquema de tipos de café e intensidades, al de éste muy alta, 12, y aconseja la cantidad a servir, espresso, 40 ml.

Aroma muy intenso al abrir la bolsa hermética en la que viene la cápsula, no muy agradable, da una sensación de humedad intensa, que se diluye una vez que el café comienza a gotear, para dar paso a un aroma fuerte muy agradable que es un preludio al sabor intenso y lleno de matices que nos vamos a encontrar después.

Se vende en cajas con diez cápsulas completamente transparentes, cada una de ellas en bolsa individual herméticamente cerrada.